Papriky plněné sýrovými bramborami

Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks paprik; 4 ks brambor; 100 g aromatického sýru; 4 lžíce parmazánu; 1 ks vejce; 3 lžíce čerstvé pažitky; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1 špetka pepře; 50 g másla

Hlavní obsah

3,5

(4)

Michal Vaníček

25. 7. 2012, 1:00

Papriky plněné nádivkou z brambor a sýra se skvěle hodí na oběd i večeři do letních dnů.

15 min.

Příprava

45 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 ks paprik
4 ks brambor
100 g aromatického sýru
4 lžíce parmazánu
1 ks vejce
3 lžíce čerstvé pažitky
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1 špetka pepře
50 g másla

Článek

Postup

01.

Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky a vařte 20 minut v osolené vodě.

02.

Poté vodu z brambor slijte, přidejte pepř, máslo, pažitku a brambory zlehka rozšťouchejte. Do základu přimíchejte vejce, parmezán a kostičky aromatického sýru.

03.

Papriky omyjte, vršek seřízněte (ale nevyhazujte ho) a zevnitř papriky zbavte jadérek. Naplňte je sýrovými bramborami, zakápněte olivovým olejem, přiklopte seříznutými čepičkami a nechte dopéct 25 minut v troubě při 180 stupních Celsia.