Pikantní olivová tapenáda

Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1,5 hrnku oliv černých; 2 lžíce kaparů; 4 filátka ančoviček; 6 ks sušených rajčat v oleji; 3 stroužky česneku; 1 hrst listové petržele; 1/2 ks citronu; 4 lžíce olivového oleje; 1 špetka soli; 1 špetka pepře; 1 špetka chilli

Hlavní obsah

3,6

(53)

Kateřina Bičíková

28. 12. 2018, 6:00

Připomeňte si vůni léta u moře a zkombinujte hned několik oblíbených středomořských delikates v jedné pomazánce. Olivy, sušená rajčata, kapary a ančovičky tvoří spolu s česnekem výraznou, ale na topinky vážně báječnou tapenádu. A teď už nezbývá, než otevřít lahvinku dobrého vína!

10 min.

Příprava

Neuvedeno

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1,5 hrnku oliv černých
2 lžíce kaparů
4 filátka ančoviček
6 ks sušených rajčat v oleji
3 stroužky česneku
1 hrst listové petržele
1/2 ks citronu
4 lžíce olivového oleje
1 špetka soli
1 špetka pepře
1 špetka chilli

Článek

Postup

01.

Vypeckované olivy (černé, zelené, kalamata nebo jejich kombinaci) dejte spolu s kapary, ančovičkami (pro vege verzi vynechte), rajčaty, česnekem, nahrubo nasekanou petrželí, šťávou z půlky citronu, olivovým olejem a čerstvě mletým pepřem do mixéru. Podle chuti můžete přidat chilli – ať už čerstvé, sušené nebo v podobě omáčky.

POHOŠTĚNÍ NEJEN PRO HOSTY