Článek
Málokterá pochutina by charakterizovala českou kuchyni lépe, než právě obložené chlebíčky. Zástupce tohoto pokrmu najdeme i v jiných zemích, například v Dánsku se chlebíčkům z žitného chleba přezdívá "smørrebrød". Ani u nás ale není klasický chlebíček jediným zástupcem svého druhu.
Co dát na chlebíčky
Klasika je pařížský či bramborový salát, vajíčko, šunka a zelenina na ozdobu. Způsob, jak zamotat šunku, je pro mnohé z nás úplná alchymie. Uzenina, ať už šunka nebo salám, se skládá do rádoby mašliček, aby chlebíček vypadal honosně. Tato pochutina se podává na bílém pečivu z pšeničné mouky.
Nejlepší pomazánky na chlebíčky
Chlebíčky si rozumí téměř s čímkoliv, na co máte právě chuť. Těsně v závěsu za bramborovým salátem jsou pomazánky česneková, vajíčková, rybičková, tvarohová nebo sýrová. Jako ozdobu lze použít čerstvou zeleninu, uzeninu, sýr nebo bylinky. Variace obložených chlebíčků a jednohubek je ideálním pohoštěním na silvestrovské oslavy.
