Pomazánky

S domácí pomazánkou nešlápnete vedle. Spolu s oblíbeným pečivem a čerstvou zeleninou může posloužit jako skvělá svačina do školy, večeře pro celou rodinu nebo chutné pohoštění na oslavy Silvestra.

Jednohubky jsou, podobně jako chlebíčky základem pohoštění pro návštěvu. Prvním krokem je pečivo. To může být z pšeničné mouky, ale také z celozrnné a obohacené například o semínka. Mezi nejoblíbenější pomazánky na jednohubky patří rybičková, vajíčková, česneková se sýrem nebo zdravá tvarohová.

Tvarohová pomazánka je odlehčenou alternativou, která se chutí spolehlivě vyrovná původnímu receptu. Hutná konzistence tvarohu zajistí, že se pomazánka bude rozplývat na jazyku. Velice oblíbená je například tvarohová s mrkví.

Některá chutná lépe s rohlíkem či bagetou, jiná zase s chlebem. K domácí paštice, škvarkové nebo salámové pomazánce se daleko více hodí krajíc chleba.

Zdravá pomazánka se nemusí nutně skládat jen ze zeleniny. Například klasickou verzi vajíčkové pomazánky lze také připravit ve zdravější variantě. Stačí, když majonézu nebo tavený sýr nahradíme bílým jogurtem či odtučněným tvarohem.