Článek
Postup
01.
Rebarboru dobře oloupejte a nakrájejte na tenoučké plátky. Sušené meruňky pokrájejte na kousky a cibuli najemno. Vše dejte do hrnce, přidejte cukr, sůl, pepř a zalijte octem.
02.
Za stálého míchání přiveďte k varu a vařte tak dlouho, až vše změkne a zredukuje se do konzistence hustého džemu. Dochucujte podle chuti – můžete přidat víc octa, cukru, ale i soli nebo pepře.
03.
Čatní můžete podávat hned nebo ho zavařit do sklenic a postupně dávkovat během grilovacích večírků po celé léto. Jako grilovací omáčka ke kuřecímu nebo vepřovému masu je totiž skvělé!