Hlavní obsah
Foto: Magdanatka, Shutterstock.com

Foto: Magdanatka, Shutterstock.com

Dnes jsme se vydali na farmářský trh a téměř výhradně jen ze surovin nakoupených tam jsme připravili dokonalý salát z nových brambor a chřestu. Vyzkoušejte ho, stojí za to!

20 min.
Příprava
25 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
4 porce
  • 750 g nových brambor
  • 50 g polníčku
  • 1 svazek zeleného chřestu
  • 1 svazek ředkviček
  • 1 lžička soli
  • 1 špetka pepře
Zálivka
  • 100 ml panenského olivového oleje
  • 1 ks jarní cibulky
  • 1 stroužek česneku
  • 3 lžíce bílého vinného octa
  • 1 lžička dijonské hořčice
Článek

Postup

01.

Brambory vařte ve vroucí osolené vodě doměkka asi 10–15 minut a slijte.

02.

Chřest uvařte v páře doměkka (4–7 minut, podle tloušťky výhonků). Přísady na zálivku vložte do sklenice se šroubovacím víčkem a důkladně protřepejte.

03.

Brambory smíchejte zatepla s chřestem a zálivkou. Podle chuti osolte a opepřete. Posypte polníčkem či baby špenátem a ředkvičkami. Můžete jíst ještě teplé nebo nechat zchladnout.

Související témata:

Načítám