Článek
Postup
01.
V míse smíchejte hladkou mouku, 220 g cukru, sůl a prášek do pečiva. Citronovou šťávu rozmíchejte v mléce, zázvor nastrouhejte najemno a pomerančovou kůru také.
02.
Rebarboru očistěte a nakrájejte na kousky široké půl centimetru. 100 g másla rozpusťte. Teď už si jen připravte košíčky na muffiny a můžete kompletovat!
03.
Do sypké směsi s moukou přidejte citronové mléko, půl dávky strouhaného zázvoru, pomerančovou kůru, vejce a rebarboru. Umíchejte soudržné těsto, kterým naplňte košíčky na muffiny až po okraj.
04.
Už zbývá jen drobenka! Jak na ni? Mezi prsty promněte zbytky strouhaného zázvoru, másla, cukru a hrubou mouku. Muffiny posypte a dejte péct do trouby při 180 stupních na 30–35 minut.