Name: Domácí sýrové sušenky: Křupavé, voňavé a neodolatelné k vínu i jen tak na zobání
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 40 servings
Ingredients: 110 g másla; 130 g hladké mouky; 1 ks žloutků; 60 g strouhaného sýru; 60 g strouhaného parmazánu; 1 špetka soli; 1 hrst hladké mouky na podsypávání; 1 ks bílku; 2 lžíce hrubozrnné mořské soli; 2 lžíce máku; 2 lžíce sezamových semínek

Hlavní obsah

Tereza Rybková

Hledáte rychlou a snadnou pochoutku, která nadchne každého? Sýrové sušenky jsou správná volba. Jejich výrazná chuť, křupavá textura a snadná příprava z nich dělají ideální zobání na oslavu, k vínu, pivu nebo třeba jen tak k televizi.

Neuspávat obrazovku, vařím

30 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

40 kusů

110 g másla
7
130 g hladké mouky
1
1 ks žloutků
3
60 g strouhaného sýru
7
60 g strouhaného parmazánu
7
1 špetka soli
1 hrst hladké mouky na podsypávání
1
1 ks bílku
3

Na posyp

2 lžíce hrubozrnné mořské soli
2 lžíce máku
2 lžíce sezamových semínek
11

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Sezamová semena

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Chcete, aby sušenky vydržely i pár dní stejně křupavé, jako když jste je právě vytáhli z trouby? Skladujte je ve vzduchotěsné dóze nebo igelitovém sáčku.

Slané pečení a předkrmy

27. 8. 2024

Cuketová kolečka: Nejlepší slané sušenky bez sýra. Nechce se vám vykrajovat? Udělejte z těsta tyčinky!

Postup

01.

Do mísy nakrájejte máslo, přidejte mouku, žloutek, sýry a sůl a propracujte na hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a vložte na 15 minut rozležet do mrazáku.

02.

Poté těsto vyválejte na pomoučené ploše na sílu asi 5 mm a vykrájejte z něj oblíbené tvary. Přeneste je na plech vyložený pečicím papírem, potřete bílkem a střídavě posypejte mákem, sezamem a solí.