Článek
Tento recept má původ v Mexiku – vznikl ve 40. letech minulého století jako rychlá a jednoduchá pochoutka z tortillových chipsů a sýra a od té doby si získal oblibu po celém světě. Podávat ho můžete se zakysanou smetanou nebo omáčkou guacamole.
Postup
01.
Troubu zapněte na 180 °C. Na pánvi na trošce oleje orestujte mleté maso, přidejte směs koření a případně dosolte.
02.
Na suchý plech nebo větší pekáč vysypejte tortilla chipsy. Na ně naložte orestované mleté maso, scezené a osušené tmavé fazole a kukuřici. Nakonec posypejte nastrouhaným čedarem, vložte to předehřáté trouby a 5-7 minut zapékejte, aby se vše jen prohřálo a sýr se roztekl.

Zapečené nachos se jedí ještě horké ze společného pekáčkuFoto: Svatava Vašková
03.
Na hotové nachos v pekáčku naložte nakrájené avokádo, cherry rajčata a čerstvý koriandr. Servírujte ihned ještě horké.



