Name: Rozhuda
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g měkkého tvarohu; 120 g másla; 1 ks cibule; 2 lžíce čerstvé pažitky; 1/2 lžičky mletého kmínu; 1/2 lžičky paprik; 1 špetka soli; 50 g červených kapií

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Tvaroh smíchaný s máslem je neuvěřitelná lahůdka, zejména pokud pomazánku namažete na velmi čerstvé pečivo. Dělávaly to takhle babičky a my si rozhudu připravíme také tak.

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

Neuvedeno

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

250 g měkkého tvarohu
7
120 g másla
7
1 ks cibule
2 lžíce čerstvé pažitky
1/2 lžičky mletého kmínu
1/2 lžičky paprik
1 špetka soli
50 g červených kapií

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Máslo nechte chvíli stát při pokojové teplotě, aby povolilo a šlo rozetřít, trvá to asi půl hodiny. Pak ho vložte do mísy a vařečkou trochu rozmíchejte. Z tvarohu vylijte uvolněnou tekutinu, a teprve potom ho přidejte k máslu. Poprašte kmínem, paprikou, lehce osolte a důkladně smíchejte.

02.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Pažitku nastříhejte nůžkami na drobné kousky (jde to takhle lépe než nožem) a jemně pažitku i cibuli vmíchejte do pomazánky. Pak už rozhudu jen namažte na pečivo (nenechte se se zmást doporučením odjinud, že s tmavým pečivem chutná celá tahle záležitost nejlépe, i s rohlíkem je to fantazie) a přikusujte k tomu kousek šťavnaté kapie.