Rybízové košíčky

Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g másla; 100 g cukru krupice; 100 g polohrubé mouky; 1 špetka soli; 1 balení vanilkového pudinkového prášku; 1 kelímek smetany na vaření 12%; 150 g rybízu; 1 sáček želatiny

Hlavní obsah

3,3

(3)

Milena Bohatová

22. 7. 2010, 6:00

Rybíz patří k typickému letnímu ovoci. Už máte dost bublanin a klasických receptů? Pochutnejte si na rybízových košíčcích!

25 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

100 g másla
100 g cukru krupice
100 g polohrubé mouky
1 špetka soli
1 balení vanilkového pudinkového prášku
1 kelímek smetany na vaření 12%
150 g rybízu
1 sáček želatiny

Článek

Postup

01.

Máslo necháte povolit, přidáte pískový cukr, polohrubou mouku, lehce posolíte a vypracujete tužší těsto. Dáte ho do ledničky.

02.

Zatím si uvaříte hustý pudink – vanilkový, banánový... a dáte ho vychladnout. Až do vychladlého pudinku vmícháte šlehačku na vaření.

03.

Formičky na košíčky vymažete tukem a vysypete moukou, vtisknete do nich pokrájené těsto a jen 10 minut pečete v předehřáté troubě. Až trochu vychladnou, opatrně je vyklopíte, aby dokonale zchladly.

04.

Košíčky plníte pudinkem z cukrářského sáčku. Vrcholným kouzlem je to, že každý pudinkový košíček posypete rybízem – jednou nebo tří barev. Povrch ještě můžete upravit předem rozpuštěnou želatinou (návod je na sáčku).