Rychlovky do 30 minut: Kuřecí závitky plněné špenátem nebo sušenými rajčaty

Článek

Kuřecí maso, sušená rajčata, špenát, šťouchané brambory – to je kombinace, která musí chutnat báječně, a je vcelku jedno, v jaké je zrovna podobě. Klára se rozhodla upéct roládky z kuřecích prsou – jsou rychle hotové, na talíři vypadají skvěle a ještě lépe chutnají. Jste připraveni? 3, 2, 1, teď – vaření hlavního chodu, který máte za půl hodiny hotový, právě začíná!

Na 2 porce potřebujete: 2 větší kuřecí prsa, hrst sušených rajčat, 200 g čerstvého špenátu, 150 g anglické slaniny, sůl, pepř, 6 brambor, 100 ml mléka, hrst čerstvého tymiánu a oregana, 2 lžíce olivového oleje, trochu vody na podlití, 4 párátka

Všechny suroviny se v jídle krásně propojily a vytvořily úžasnou kombinaciFoto: Mona Martinů

00:00 – Brambory oškrábejte, omyjte, nakrájejte na stejně velké kousky a dejte vařit do studené osolené vody.

05:00– Troubu dejte hřát na 200 °C a začněte připravovat maso. Prsa rozkrojte na půlku a důkladně je rozklepejte na slabé plátky. Maso nasolte a opepřete a začnete tvořit rolády – položte plátek slaniny, na něj kuřecí maso a doprostřed sušená rajčata nebo hrstičku špenátu, množství se nedá přesně určit, záleží na velikosti masa. Rolády zamotejte, upevněte párátkem a vyskládejte do pekáčku.

Místo kuřecího masa můžete zvolit třeba krůtí nebo vepřovéFoto: Mona Martinů

13:00 – Bylinky nasekejte nahrubo a roládky v pekáčku jimi bohatě posypejte ze všech stran. Polejte je trochou oleje a podlejte asi centimetrem vody. Dejte péct na 15 minut.

Závitky bohatě posypte nasekanými bylinkami a přelejte olivovým olejemFoto: Mona Martinů

17:00– Počkejte, až se brambory uvaří. Když jsou uvařené úplně do měkka, trochu je rozmačkejte, přidejte mléko pokojové teploty a promíchejte. Zbylý špenát nasekejte a vmíchejte k bramborám.