Článek
Postup
01.
V mističce smíchejte olej a drcený pepř a prsty vetřete do hovězích steaků. Takto upravené je nechte 1–2 hodiny odležet v pokojové teplotě. Hovězí steaky zprudka orestujte z obou stran v oleji na druhé pánvi. Nechte aspoň 10 minut odležet a poté je nakrájejte na nudličky.
02.
Brokolici rozdělte na růžičky a v osolené vroucí ji povařte do poloměkka. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka, která zprudka orestujte na olivovém oleji s kari.
03.
Do misek rozvrstvěte brokolici, mrkev, sterilovanou červenou řepu a maso. Vše osolte a posypte lahůdkovou cibulkou, kterou jste nakrájeli na půlkolečka. Salát můžeme pokapat šťávou co pustilo maso.