Článek
Postup
01.
V jedné misce smícháme všechny suché přísady, ve druhé ty mokré. Postupně zamícháme ty suché do mokrých a lehce promícháme, aby se přísady spojily, ale nemícháme moc dlouho.
02.
Dáme do formiček na muffiny, buď do vymazaného plechu nebo do plechu dáme ještě cukrářské košíčky odpovídající velikosti. Pečeme asi 20 - 25 minut při 180 ˚C.
03.
Z tohoto množství vyjde cca 10 muffinů o spodním průměru 5 cm (klasický plech se 12 formičkami na muffiny). Jakmile jsou nahoře zlatavé, vyndáme, necháme chvíli zchládnout a ještě teplé namáčíme vršky do rozpuštěného másla a obalíme ve skořicovém cukru.