Name: Smažené květy černého bezu
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 ks bezového květu; 2 ks vejce; 100 ml mléka; 1 trochu soli; 1 špetka pepře; 1 hrst hladké mouky; 1 kelímek zakysané smetany; 2 stroužky česneku; 1 hrst čerstvých bylinek; 1 dl oleje

Hlavní obsah

Michaela Čechová

Lehký pokrm k venkovnímu posezení. Usmažte bezové květy v těstíčku ovoněném česnekem!

Neuspávat obrazovku, vařím

25 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

12 ks bezového květu
2 ks vejce
3
100 ml mléka
7
1 trochu soli
1 špetka pepře
1 hrst hladké mouky
1
1 kelímek zakysané smetany
7
2 stroužky česneku
1 hrst čerstvých bylinek
1 dl oleje

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Květy dejte do velké mísy s vodou, abyste se zbavili případného drobného hmyzu. Pak je nechte okapat a oschnout. Mezitím připravte těstíčko. Vejce rozšlehejte s mlékem a postupně přidávejte mouku tak, aby vzniklo těsto konzistencí o něco hustější než palačinkové. Mírně ho osolte.

02.

Květy namáčejte do těstíčka, chytněte za stopku a vložte do pánve s rozpáleným olejem. Smažte je dozlatova a pak je skládejte na talíř s papírovými ubrousky, aby se z nich odsál přebytečný tuk. Podávejte se zakysanou smetanou, kterou jste smíchali s prolisovanými stroužky česneku, osolili, opepřili a dochutili bylinkami.