Hlavní obsah

Snídaňové špaldové muffiny s kukuřicí a sýrem

Hodnocení:
(30)
Foto: Eva Malúšová
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
30 minut
Náročnost
nízká

Jestli vy i vaše dítka preferujete slané svačinky, zkuste jim upéct špaldové muffiny s kukuřicí, sýrem a paprikou. Těsto je bez vážení, použít do něj můžete kdeco a voňavé bochánky oceníte i jako rychlou snídani, kterou si klidně můžete sbalit na cestu.

Ingredience pro:
16 muffinů
  • 3/4 hrnku podmáslí
  • 3 vejce
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky mleté sladké papriky
  • 1 hrnek celozrnné špaldové mouky
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 4 jarní cibulky
  • 1 hrnek kukuřice
  • 1 čerstvá červená paprika
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 hrnek strouhaného sýru
Článek

Postup

Krok 1: Troubu vyhřejte na 180 °C. Podmáslí prošlehejte s vejci, solí, paprikou, moukou a sodou. Vmíchejte nasekanou jarní cibulku, kukuřici (použila jsem mrazenou, kterou jsem nechala úplně povolit), kousky čerstvé papriky, olivový olej a nastrouhaný sýr.

Krok 2: Těsto rozdělte do muffinových košíčků (část můžete upéct i jako chlebíček) a pečte 30 až 40 minut dozlatova.

Krok 3: Podávejte jako sytou svačinu nebo snídani „na cestu“. Část muffinů můžete až na měsíc zamrazit a odjídat postupně – stačí je večer vyndat z mrazáku.

Tip: Příště do těsta zamíchejte kostičky šunky, ořechy a modrý sýr, sušená rajčata nebo třeba spařený a vyždímaný špenát.

Jaké snídaně a svačiny máte nejraději?

ynezorPumanzeSaNyknalC