Name: Špagety s paprikou a olivami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g špaget; 2 ks červené papriky; 4 ks rajčat; 115 g rajčatového protlaku; 100 ml bílého vína; 2 lžíce listové petržele; 2 stroužky česneku; 20 ks oliv černých; 1 hrst listové petržele; 100 g parmazánu; 4 lžíce olivového oleje

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Co takhle špagety se zeleninou? Vyzkoušejte!

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

500 g špaget
1
3
2 ks červené papriky
4 ks rajčat
115 g rajčatového protlaku
100 ml bílého vína
12
2 lžíce listové petržele
2 stroužky česneku
20 ks oliv černých
1 hrst listové petržele
100 g parmazánu
7
4 lžíce olivového oleje

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Oxid siřičitý a siřičitany

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Papriky zbavíte jadérek a nakrájíte na proužky. Rajčata spaříte ve vroucí vodě, oloupete a nakrájíte na malé kousky. V hluboké pánvi rozehřejete olivový olej, na kterém zprudka restujete papriky i rajčata. Po třech minutách přidáte česnek a vše zalijete bílým vínem, které necháte vyvařit. Nyní do směsi přidáte protlak, podle potřeby zředíte vodou, snížíte oheň a dusíte deset minut.

02.

Mezitím uvaříte špagety na skus, scedíte a dáte stranou. Ke směsi do pánve přidáte na kolečka nakrájené olivy a nasekanou petrželku, osolíte, opepříte a necháte prohřát. Směs promícháte se špagetami a podáváte s hoblinkami parmezánu.