Hlavní obsah
3,0
(179)
Foto: Eva Malúšová

Foto: Eva Malúšová

Kokosové těsto je parádně variabilní – můžete ho protlačit strojkem, naplnit jím formičky, rozválet ho a vykrajovat sušenky nebo jen ukoulet kuličky, které po upečení naplníte marmeládou.

25 min.
Příprava
10 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
40 kusů
Těsto
  • 250 g hladké mouky
  • 100 g cukru moučka
  • 1 špetka soli
  • 140 g másla
  • 1 ks vejce
  • 1 lžička citronové kůry
  • 3 lžičky citronové šťávy
  • 125 g kokosu
Na dokončení
  • 100 g marmelády
Článek

Postup

01.

Ze všech ingrediencí vypracujte hladké těsto. Máte-li čas, nechte ho do druhého dne odležet a dvě hodiny před zpracováním ho vyndejte z lednice.

02.

Těsto pak protlačte strojkem (plastový vám v tomto případě neposlouží, je třeba klasický kovový mlýnek) nebo ho plňte do formiček (jdou krásně vyklopit), případně jen tvořte kuličky, do kterých obráceným koncem vařečky tvořte důlky.

03.

Pečte na pečicím papíře asi 10 minut při 170 °C. Pokud používáte formičky, cukroví z nich ihned vyklopte. V mikrovlnce nebo na plotně zahřejte marmeládu, protlačte přes síto a plňte jí připravené důlky. Nechte alespoň týden odležet.

Švindlujete někdy tím, že z jednoho těsta vyrobíte víc druhů cukroví?

Reklama

Načítám