Článek
Postup
01.
Okurku oškrábejte a nakrájejte na menší kousky, které vhoďte do mixeru a rozmixujte dohladka (podle potřeby můžete přidat trošku mléka, někdy má mixer problém bez tekutiny zeleninu pobrat).
02.
K rozmixované okurce přidejte velkou hrst máty, trochu cukru, citronovou kůru a šťávu, špetku soli, čerstvě mletý pepř a zakysanou smetanu a vše ještě jednou promixujte. Polévku případně ještě dochuťte pepřem, solí či citronovou šťávou a ledově vychlazenou podávejte!
Také máte rádi studené polévky? Pak vyzkoušejte i tu z červené řepy.