Name: Pro milovníky polévek: Kuřecí vývar s těstovinami a hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ks cibule; 1/4 bulvy celeru; 2 ks kořenové petržele; 3 ks mrkve; 200 g mraženého hrášku; 50 g parmazánu; 1 ks kuřete; 200 g těstovin

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Pořádný vývar přijde k chuti v zimě i v létě. Místo klasických nudlí ho podávejte s většími těstovinami, třeba fusilli, a hráškem. Pokud jej navrch ještě přizdobíte parmazánem, po polévce se jen zapráší.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

1 hod., 30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 ks cibule
1/4 bulvy celeru
9
2 ks kořenové petržele
3 ks mrkve
200 g mraženého hrášku
50 g parmazánu
7
1 ks kuřete
200 g těstovin
1
3

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Celer

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Kuře rozporcujte, i s kostmi vložte do hlubšího hrnce do studené vody a zvolna přiveďte k varu. Zeleninu očistěte, nakrájejte na větší kusy a přidejte k masu. Vývar osolte, opepřete a vařte asi hodinu a půl na co nejmenším ohni.

Polévky

11. 5. 2018

Vývar se smaženým kuřetem a sýrovými krutony

Recepty

4. 3. 2018

7 fíglů pro dokonalý vývar: Uvaříte si hovězí, kuřecí, nebo zeleninový?

02.

Poté vývar sceďte a bez masa a zeleniny nalejte zpět do hrnce. Přiveďte jej k varu a přidejte hrášek a po minutě zvlášť na skus uvařené těstoviny a maso nakrájené na menší kousky. Podávejte s hoblinkami parmazánu.

Cé téhle trochu netradiční variantě kuřecí polévky říkáte?