Hlavní obsah

Zapečená mísa se zeleninou

Hodnocení:
(0)
Foto: Mona Martinů
Doba přípravy
25 minut
Doba vaření
20 minut
Náročnost
nízká

Kuskus můžete podávat jako přílohu k masu nebo ho použít jako hlavní surovinu pro celé jídlo. Zkusíte ho se zakysanou smetanou?

Ingredience pro:
3 porce
  • 250 g kuskusu
  • 1 paprika červená
  • 1 paprika zelená
  • 2 rajčata
  • 1/2 pórku
  • 1 červená cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 190 g rajčatového pyré
  • zakysaná smetana
  • provensálské koření
  • balkánský sýr
  • 5 plátků uzeného sýra
  • sůl
  • pepř
  • 500 ml vroucí vody
Článek

Postup

Krok 1: Na oleji lehce osmažte cibulku a dejte ji na dno zapékací misky. Na ni navršte nadrobno pokrájené papriky a rajčata pokrájená na plátky. Vše posypte solí a provensálským kořením.

Krok 2: Na rajčata rozvrstvěte polovinu kuskusu (ten si předem smíchejte s vroucí vodou – 500 ml a nechte 5 minut odpočívat). Následuje rozetření rajčatového pyré a na něj druhá polovina kuskusu, nakrájený pórek a jde se do finále!

Krok 3: V misce smíchejte nastrouhaný balkánský sýr (stačí 100 g, ale přidávejte dle chuti), zakysanou smetanu a česnek, hmotu navršte na pórek, přikryjte uzeným sýrem a vložte do předehřáté trouby.

Krok 4: Pečte asi 20 minut na 180 stupňů Celsia, ideálně přiklopené alobalem. Alobal by se neměl dotýkat sýru, jinak se přilepí.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama