Článek
Postup
01.
Na oleji lehce osmažte cibulku a dejte ji na dno zapékací misky. Na ni navršte nadrobno pokrájené papriky a rajčata pokrájená na plátky. Vše posypte solí a provensálským kořením.
02.
Na rajčata rozvrstvěte polovinu kuskusu (ten si předem smíchejte s vroucí vodou – 500 ml a nechte 5 minut odpočívat). Následuje rozetření rajčatového pyré a na něj druhá polovina kuskusu, nakrájený pórek a jde se do finále!
03.
V misce smíchejte nastrouhaný balkánský sýr, zakysanou smetanu a česnek, hmotu navršte na pórek, přikryjte uzeným sýrem a vložte do předehřáté trouby.
04.
Pečte asi 20 minut na 180 stupňů Celsia, ideálně přiklopené alobalem. Alobal by se neměl dotýkat sýru, jinak se přilepí.
