Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g čerstvé rukoly; 1 ks červené cibule; 1 balení čerstvého sýra (Philadelphia, Lučina, Buko); 2 ks hrušek; 1 lžíce másla; 1 ks avokáda; 4 lžíce olivového oleje; 1 lžička dijonské hořčice; 1 špetka pepře; 2 lžíce červeného vinného octa; 1 lžička medu

Hlavní obsah

5,0

(1)

Jana Chmelíková

20. 9. 2011, 6:00

K podzimu neodmyslitelně patří hrušky, ať už ty měkké žluté nebo o něco pevnější zelené. Jejich vůně linoucí se z kuchyně totiž nenechá nikoho chladným. Obzvlášť, když se nebudete bát zkoušet nové věci a ochutnáte hrušku v salátu.

15 min.

Příprava

6 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

Salát

200 g čerstvé rukoly
1 ks červené cibule
1 balení čerstvého sýra (Philadelphia, Lučina, Buko)
2 ks hrušek
1 lžíce másla
1 ks avokáda

Zálivka

4 lžíce olivového oleje
1 lžička dijonské hořčice
1 špetka pepře
2 lžíce červeného vinného octa
1 lžička medu

Článek

Postup

01.

Na grilovací pánvi rozpusťte kousek másla a opečte na něm z obou stran hrušky nakrájené na plátky.

02.

Mezitím si připravte zálivku smícháním olivového oleje, lžičky dijonské hořčice, medu, pepře a trochy červeného vinného octa. Poměry ingrediencí berte s rezervou, každý má rád jiné chutě, a tak si množství surovin upravte podle sebe.

03.

Do hlubokého talíře vrstvěte rukolu, červenou cibuli nakrájenou na půlkolečka, kousky vydlabaného avokáda, pár kostiček sýra a navrch položte plátky hrušek. Pak už jen pokapejte zálivkou a můžete se pustit do jídla.