Článek
Postup přípravy pracen
01.
Prosátou mouku, cukr, kakao a namleté koření zpracujte s máslem, vejci a mletými ořechy na hladké nelepivé těsto, zabalte do fólie a nechte do druhého dne odpočinout v chladu.
02.
Těsto pokrájejte na menší kousky, plňte jimi formičky (není třeba je vymazávat) a poté pečte v troubě vyhřáté na 170 °C asi 12 minut. Ihned po upečení pracny opatrně vyklopte, a jestli chcete, ještě je obalte v moučkovém cukru.
03.
Pracny uložte do plechové nebo plastové krabice vyložené ubrouskem a nechte alespoň dva týdny odležet.
Vánoční cukroví
Vanilkové rohlíčky • Perníčky • Linecké cukroví • Pracny • Rumové kuličky • Vosí hnízda • Rafaelo kuličky • Kokosky • Další vánoční cukroví
Recepty na Štědrý den
Také ve vás starodávné plechové formičky vyvolávají nostalgii a vzpomínky na pečení s babičkou?