Článek
Postup:
01.
Cibuli nechte zesklovatět na rozehřátém másle. Během restování zasypejte malou lžičkou soli. Poprašte moukou, ještě minutku za stálého míchání opékejte a poté postupně zašlehejte mléko.
02.
Omáčku 5–7 minut za občasného míchání povařte, dochuťte cukrem a čerstvě mletým pepřem, vmíchejte smetanu a asi hrst nasekaného kopru a na závěr lehce okyselte citronem.
03.
Podávejte s vařenými vajíčky a bramborem nebo knedlíkem.
Tip: Polovinu mléka nahraďte kvalitním vývarem.
Patřili jste k těm, kteří si koprovku chodili vždycky přidat i ve školní jídelně?