Brambory s hovězím masem po mexicku

Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 ks brambor; 400 g fazolí v rajčatové omáčce; 220 g kukuřice; 1 hrst cherry rajčat; 400 g hovězí roštěné; 3 ks chilli papričky; 1 lžička soli; 1/4 lžičky pepře; 4 ks žloutků; 150 g čedaru; 100 ml hovězího vývaru; 1 hrst čerstvých bylinek

Hlavní obsah

3,4

(5)

Klára Střihavková

29. 9. 2014, 6:00

Máte rádi mexickou kuchyni? Zkuste pikantní brambory se sýrem, kukuřicí, roštěnou a samozřejmě fazolemi! Je to snadná večeře, kterou si oblíbíte.

10 min.

Příprava

55 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

12 ks brambor
400 g fazolí v rajčatové omáčce
220 g kukuřice
1 hrst cherry rajčat
400 g hovězí roštěné
3 ks chilli papričky
1 lžička soli
1/4 lžičky pepře
4 ks žloutků
150 g čedaru
100 ml hovězího vývaru
1 hrst čerstvých bylinek

Článek

Postup

01.

Brambory důkladně omyjte, i se slupkou rozkrájejte napůl a osolené a opepřené dejte péct do trouby na 200 °C. Mezitím nakrájejte hovězí roštěnou na nudličky a zprudka ji nasucho opečte na pánvi.

02.

Do misky dejte fazole, kukuřici, šalotku nakrájenou na kolečka a chilli papričky nakrájené najemno, vlejte vývar a promíchejte.

03.

Brambory po 20 minutách vyndejte z trouby, přidejte k nim směs s fazolemi, opečené maso a celá cherry rajčata, promíchejte a dejte péct na dalších 25 minut. Nakonec pokrm zasypte nastrouhaným čedarem a dejte ještě na 5 minut zapéct. Ozdobte nasekanými bylinkami.