Hlavní obsah

Kuře na paprice s knedlíky bez mouky

Hodnocení:
(33)
Foto: Eva Malúšová
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
30 minut
Náročnost
střední

Milujete českou klasiku, ale snažíte se jíst zdravěji? Inspirujte se fitness trenérkou Kamilou, která umí i tradiční kuře na paprice připravit dietně: s vločkovými knedlíky a hustou omáčkou bez mouky!

Ingredience pro:
2 porce
  • žitná mouka
  • 150 g bílého jogurtu
  • mléko
  • 1 lžíce másla
  • 1 mletá sladká paprika
  • 1 cibule
  • 300 g kuřecích prsou
  • 80 g sýru žervé
Knedlíky
  • 170 g ovesných vloček
  • 3 vejce
  • 150 g bílého jogurtu
  • bylinky
  • sůl
Článek

Krok 1: Cibuli nakrájejte a nechte zesklovatět na rozehřátém másle, přidejte kousky masa, zprudka opečte, aby se zatáhlo, a osolte.

Foto: Eva Malúšová

Maso orestujte na troše másla s nasekanou cibulí

Krok 2: Přidejte papriku a případně další oblíbené koření, nechte chvilku rozvonět, zalijte decilitrem vody a asi 15 minut povařte.

Foto: Eva Malúšová

Osolte a okořeňte. My kromě papriky dali i pikantní grilovací koření bez soli a glutamátu

Krok 3: Mezitím si připravte knedlíčky: vločky smíchejte s vejci, osolte, okořeňte bylinkami a přidejte jogurt. Dobře propracujte a rukama tvarujte kuličky, které vařte v osolené vroucí vodě 5 až 10 minut od chvíle, kdy vyplavou (záleží na velikosti). Po uvaření rozpulte.

Foto: Eva Malúšová

Knedlíky z ovesných vloček, vajíček a jogurtu jsou mnohem sytější a přitom zdravější než klasické houskové

Krok 4: Ke změklému masu přidejte trochu mléka a všechno žervé, které omáčku i zahustí. Kdyby se vám přece jen zdála moc řídká, přidejte lžíci žitné mouky rozšlehané v trošce mléka a povařte do zhoustnutí.

Foto: Eva Malúšová

A zahustěte žervé, které omáčce dodá i jemnou smetanovou chuť

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama