Name: Jednoduchá, rychlá a úplně božská: čokoládová pěna s likérem
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 70 ml likéru irish cream; 100 g čokolády 70%; 15 g másla; 2 ks vejce; 1 špetka soli; 30 g smetany; 1 kostička čokolády na vaření; 10 g ořechů

Hlavní obsah

Martina Baťhová (Lancingerová)

Znáte čokoládový dezert, který by nestál za hřích? A co takový delikátně jemný smetanový likér s irskou whisky – pohrdli byste? Určitě je vám jasné, že spojením těchto dvou lákadel vznikne něco neodolatelného, na co jen tak nezapomenete.

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

3 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

Budete potřebovat

70 ml likéru irish cream
7
100 g čokolády 70%
6
15 g másla
7
2 ks vejce
3
1 špetka soli
30 g smetany
7
1 kostička čokolády na vaření
6
7
10 g ořechů
8

Obsažené alergeny

Vejce

Sója

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Baileys přiveďte k varu a ihned stáhněte z plotny. Vsypte nadrobno nalámanou čokoládu a metlou míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Přidejte i máslo a dál míchejte, dokud se také nerozplyne.

02.

Bílky vyšlehejte s malinkou špetkou soli do tuhého sněhu. Nakonec jen velice krátce zašlehejte do sněhu žloutky.

Kuchařská wiki

21. 1. 2018

Čokoládové triky: Jak udělat dokonalou polevu a který druh je na vaření nejlepší?

Nepečené dezerty

21. 12. 2021

Rychlé čokoládové pralinky s malinovým prachem

03.

Do čokoládovo-likérové směsi rychle pomocí metly vmíchejte asi 1/5 sněhu se žloutky, čokoláda se tím trochu zjemní. Pečlivě promíchejte a teprve pak přiíchejte zbytek sněhu se žloutky, tím se vám obě směsi lépe spojí a vznikne nadýchaná pěna. Přelijte do skleniček a dejte přes noc vychladit.

04.

Podávejte s vyšlehanou smetanou, strouhanou čokoládou a drcenými oříšky podle chuti.

Patříte k těm, co vzali tvrzení „čokolády není nikdy dost“ za své? Pak si uložte i recept na čokoládový koláč v křehkém korpusu nebo božsky sametovou bábovku s kokosem a rumovou polevou.