Článek
Postup
01.
Dýni oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Pak ji dejte na pařák a asi 15 minut napařujte, dokud nebude krásně měkká.
02.
Přendejte ji do misky, přidejte mouku, sůl, pepř a kypřicí prášek a důkladně ji zpracujte do hladka. Uprostřed směsi udělejte důlek a přilévejte mléko a zpracovávejte, dokud se všechny ingredience krásně nepropojí.
03.
Hotové těsto dejte na plech vyložený pečicím papírem, zasypte ho nastrouhanými sýry a pokrájenou anglickou slaninou a pečte 20 minut na 170 stupňů. Nakonec upečený koláč posypte čerstvým rozmarýnem, nakrájejte ho na stejně velké kostky a podávejte.
Tušili jste, že z dýně můžete upéct i dort? Zkuste ten stylový podzimní, zvládnete ho raz dva.