Name: Gnocchi zapečené s ořechy
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g gnocchi; 300 g cherry rajčat; 1/2 lžičky soli; 3 lžíce másla; 1 špetka mletého kmínu; 2 lžíce parmazánu; 80 g vlašských ořechů; 300 g goudy; 1/4 hrnku hladké mouky; 2 hrnky mléka; 1 špetka muškátového oříšku

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Když se ochladí, přijdou k chuti zapečené pokrmy. Dejte si třeba noky s bešamelem, rajčátky a vlašskými ořechy.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

35 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

500 g gnocchi
1
300 g cherry rajčat
1/2 lžičky soli
3 lžíce másla
7
1 špetka mletého kmínu
2 lžíce parmazánu
7
80 g vlašských ořechů
8
300 g goudy
7
1/4 hrnku hladké mouky
1
2 hrnky mléka
7
1 špetka muškátového oříšku
8

Obsažené alergeny

Lepek

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup:

01.

Gnocchi uvařte podle návodu na obalu. V kastrůlku rozehřejte máslo, ve kterém rozmíchejte mouku tak, aby vznikla zlatavá jíška. Za stálého míchání přilévejte mléko a vařte, dokud nevznikne bešamel. Ten poté osolte, okořeňte muškátovým oříškem a kmínem, promíchejte s parmazánem a dejte stranou.

02.

Do vymazané zapékací misky dejte osolené gnocchi, bešamel a zasypte nastrouhanou goudou. Zapékejte 10 minut při 200 °C. Poté dejte navrch rozpůlená cherry rajčátka a vlašské ořechy a zapékejte ještě 10–15 minut dozlatova.