Gruzie: Země hor, pláží, vína a kontrastů. Okouzlí vás pohostinností i autenticitou

Na pomezí Evropy a Asie se rozprostírá země, která umí překvapit na každém kroku. Gruzie je mozaikou kontrastů – od klidných vesnic s pasoucími se kravami, přes subtropické pralesy a horské stezky až po moderní metropole s kasiny a nočním životem. Kdo sem jednou zavítá, většinou se vrací znovu. Ať už hledáte dobrodružství, odpočinek nebo gurmánské zážitky, Gruzie vám nabídne vše v jedinečné kombinaci.

První, co vás po příletu zaujme na první pohled, jsou všudypřítomná stáda krav. Klidně se potulují po silnicích, vesnicích i horských cestách a dotvářejí obraz země, kde tradice stále hrají významnou roli. V kontrastu s tím stojí rušná města, která rostou rychlým tempem a snaží se držet krok s dobou.

Největší proměnou posledních let prošlo město Batumi, přístav na pobřeží Černého moře, přezdívaný gruzínské Las Vegas. Barevná světla kasin a klubů se tu odrážejí na mořské hladině až do ranních hodin. Přesto ale město nabízí víc než jen noční zábavu. Historické uličky, náměstí Evropy se sochou Médey nebo romantická kolonáda u pláže připomínají, že Batumi má i poetickou tvář. Kdo chce klidnější atmosféru, může zamířit do nedalekého Kobuleti, kde pláže z černého magnetického písku lákají k odpočinku bez davů turistů.

Zhruba hodinu autem od pobřeží se otevírá úplně jiný svět. Národní park Mtirala, jeden z nejvlhčích koutů Gruzie, vás zavede do hustých lesů s vodopády a jezírky. Turistické stezky vedou kolem rododendronů i bukových lesů a nabízejí zážitky od pohodových procházek až po náročnější výstupy. A kdo se odváží vyrazit vysoko do hor Kavkazu, bude odměněn dechberoucími výhledy a setkáním s tradičním venkovským životem.

Gruzie je ale také zemí chutí. Místní kuchyně je pestrá, výrazná a bohatá. Tradiční hostina zvaná supra se rychle stane nezapomenutelnou vzpomínkou – stoly plné jídel, přípitky a přátelská atmosféra ukazují, jak důležitou roli hraje společné stolování. Nechybí ani víno. Vinařství má podle Gruzínců právě zde nejdelší doloženou tradici na světě. Unikátní metoda zrání v hliněných nádobách dodává vínům specifickou chuť i charakter, který jinde nenajdete.

Ochutnávka gruzínské kuchyně je zážitkem sama o sobě. V první řadě nesmíte minout chačapuri, lahodný sýr v křupavém těstě, který se v Gruzii připravuje v mnoha variantách – od „adžarského“ se sýrem a vejcem až po hutnější „imeretinský“. Další ikonou jsou šašliky, šťavnaté kousky masa grilované nad otevřeným ohněm, často doplněné aromatickými bylinkami a kořením. K tomu se tradičně podává osvěžující zeleninový salát s ořechy, kombinující rajčata, papriku, okurky a čerstvé bylinky s jemně nasekanými vlašskými ořechy, které dodávají jídlu charakteristickou chuť a krémovou texturu. Do chuťové extáze vás zaručeně vystřelí khinkali, gruzínské masové knedlíčky, které jsou symbolem místní kuchyně. Větší taštičky z těsta, plněné šťavnatým masem a kořením, vyžadují správnou techniku konzumace – držet, kousnout a vychutnat šťávu uvnitř, a až pak až sníst.

Ať už se vydáte do Tbilisi s jeho starobylými uličkami, na pláže Černého moře nebo do hor za dobrodružstvím, Gruzie vás okouzlí svou rozmanitostí. Moderní hotely u pobřeží nabízejí pohodlí i skvělé výchozí body pro výlety do okolí, zatímco na venkově vás čeká klid a dotek starých tradic.

Proto dnes patří Gruzie mezi destinace, které mají co nabídnout každému – cestovatelům hledajícím autenticitu, gurmánům i těm, kdo touží po odpočinku u moře. Přitom si stále uchovává kouzlo, které je těžké najít v přeplněných evropských letoviscích.

Prodlužte si léto výletem na slovinské pobřeží. Slunce, historie i výborné jídlo