Hlavní obsah

Krůtí hamburger s rukolovým salátkem

Hodnocení:
(6)
Foto: Zju4ka, Shutterstock.com
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
10 minut
Náročnost
nízká

Lehký, rychlý, zdravý, chutný a výživný. Přesně takový je krůtí burger s rukolovým salátkem podle výživové poradkyně Dagmar Kubecové z Boskovic. V našem receptu najdete jen základní koření, nebojte se ale ani trochy chilli, které podporuje trávení.

Ingredience pro:
6 porcí
Na burger
  • 750 g mletého krůtího masa
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 100 g šalotky
  • 6 g mořské soli
  • mletý černý pepř
  • 2 lžíce bazalky
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 6 sezamových housek
Na salát
  • 2 hrsti čerstvé rukoly
  • 1/2 lžíce dijonské hořčice
  • 2 lžíce medu
  • olivový olej
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • citronová šťáva
Článek

Postup

Krok 1: V dostatečně velké míse opatrně smíchejte maso s ostatními ingrediencemi, důkladně promíchejte a nechte chvilku odležet. Pak vytvarujte 6 hamburgerů, které ještě potřete olivovým olejem a uložte na chvíli do ledničky. Rozkrojte housky, které též potřete olejem z obou stran. 

Krok 2: Mezi tím si připravte salátek – z medu, hořčice a oleje připravte lehký dresink, který dochuťte solí a pepřem, popřípadě ještě zakápněte citronem nebo limetkou. Připraveným dresinkem polijte opranou rukolu a lehce prohoďte. Nechejte též chvilku odležet.

Krok :


Krok: 3 Pak už jen lehce opečte hamburgerové housky do zlata. Ty můžete podle chuti ještě po opečení potřít dijonskou hořčicí. Upečte nebo ugrilujte hamburgery a doplňte připraveným salátkem.

Máte rádi krůtí maso?

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama