Článek
Postup
01.
Slaninu nakrájejte na kostičky a cibuli nadrobno. V pánvi nechte zahřát asi lžíci oleje a opečte na něm cibuli spolu se slaninou dozlatova. Směs pak dejte stranou a nechte trochu vychladnout.
02.
Do mísy dejte umleté krůtí maso z prsou. Přidejte vejce, strouhanku, petrželku a směs z pánve. Cuketu nastrouhejte nahrubo a přidejte do směsi.
03.
Vše důkladně propracujte a podle chuti osolte. Směs nechte chvíli odpočinout. Chlebíčkovou formu vyložte pečicím papírem a přendejte do ní směs na sekanou.
04.
Navrchu ji potřete olejem a dejte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte ji asi hodinku dozlatova. Hotovou sekanou podávejte s pečivem nebo bramborovou kaší.