Name: Kulajda
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 500 g brambor; 1 svazek čerstvého kopru; 1 kelímek smetany na vaření 12%; 5 ks vejce; 1 lžička soli; 1/2 lžičky octa 8%

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Milovníci kopru si život bez kulajdy snad ani nemohou představit. Uvařte si tuhle klasickou polévku i vy.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

45 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 plný hrnec

500 g brambor
1 svazek čerstvého kopru
1 kelímek smetany na vaření 12%
7
5 ks vejce
3
1 lžička soli
1/2 lžičky octa 8%

Obsažené alergeny

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte v osolené vodě. Když jsou měkké, přilijte plnotučnou smetanu (může být i nízkotučná, ale pak dejte méně vody, aby polévka nebyla moc řídká) a přiveďte k varu.

02.

Když polévka vře, přidejte celá vejce stejným způsobem, jako se připravují sázená: Vejce rozklepněte, opatrně ho celé vyklopte do vroucí polévky a nechte zhruba pět minut povařit. Na závěr polévku dochuťte sterilovaným nebo čerstvým koprem a dokyselte octem či citronovou šťávou.