Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 ks kuřecích prsou; 2 lžíce sezamových semínek; 2 lžíce mandlí; 2 lžíce olivového oleje; 150 g anglické slaniny; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; 1/2 ks manga; 1/2 ks červené cibule; 1 špetka chilli; 1 snítka čerstvého koriandru; 1 snítka čerstvé máty; 1 lžíce limetkové šťávy; 1 lžíce olivového oleje; 1 špetka pepře

Hlavní obsah

3,9

(7)

Michal Vaníček

29. 5. 2013, 6:00

Chtěli byste na grilovací party připravit špízy, ale střídat klobásu, cibuli a papriku vám přijde nuda? Nám také! A proto jsme přichystali záložní plán. Originální recept na špízy s mangovou salsou.

25 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 špízy

Špízy

2 ks kuřecích prsou
2 lžíce sezamových semínek
2 lžíce mandlí
2 lžíce olivového oleje
150 g anglické slaniny
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře

Salsa

1/2 ks manga
1/2 ks červené cibule
1 špetka chilli
1 snítka čerstvého koriandru
1 snítka čerstvé máty
1 lžíce limetkové šťávy
1 lžíce olivového oleje
1 špetka pepře

Článek

Postup

01.

Kuřecí prsa nakrájejte na větší kousky, obalte je ve směsi oleje, sezamu, mandlí, soli a pepře. Anglickou slaninu nakrájejte na kostky. Střídavě je napichujte na špízové jehly a dejte na gril opéct.

02.

Mezitím nachystejte salsu. Do misky vložte kousky manga, nahrubo nakrájenou cibuli, chilli, posekaný koriandr, mátu, šťávu z limetky, olej i pepř. Vše hrubě rozmixujte tyčovým mixérem a podávejte spolu se špízy.