Name: Kynutý drobenkový koláč s borůvkami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 4 hrnky polohrubé mouky; 1 kostka droždí; 1/3 hrnku cukru krupice; 1 hrnek mléka; 1/2 kostky másla; 2 ks vejce; 1/4 lžičky soli; 750 g tučného tvarohu; 1 ks vejce; 4 lžíce cukru krupice; 500 g borůvek; 3 lžíce másla; 3 lžíce cukru krupice; 4 lžíce hladké mouky

Hlavní obsah

Kateřina Bičíková

Přinesli jste si z lesa kromě modrého jazyka i borůvky v bandasce, a teď nevíte, jak je co nejlépe zpracovat? My jsme pro kynutou klasiku!

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

45 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 plech

Těsto

4 hrnky polohrubé mouky
1
1 kostka droždí
1/3 hrnku cukru krupice
1 hrnek mléka
7
1/2 kostky másla
7
2 ks vejce
3
1/4 lžičky soli

Náplň

750 g tučného tvarohu
7
1 ks vejce
3
4 lžíce cukru krupice
500 g borůvek

Drobenka

3 lžíce másla
7
3 lžíce cukru krupice
4 lžíce hladké mouky
1

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Do mísy prosejte skoro všechnu mouku, udělejte do ní důlek, rozdrobte do něj droždí, posypejte lžící cukru, překryjte trochou mouky a zalejte 4 lžícemi teplého mléka. Smíchejte v řídké těstíčko a nechte asi 5 minut kynout.

02.

Přidejte zbylé mléko a cukr, rozpuštěné máslo, vajíčka a sůl a rukou nebo elektrickým hnětačem vymíchejte hladké těsto. Nechte asi hodinu v teple kynout a poté namočenýma rukama rozetřete na plech vyložený pečicím papírem. Potřete tvarohem rozmíchaným s vejcem a cukrem, posypejte borůvkami a na závěr drobenkou připravenou ze změklého másla, cukru a mouky. Pečte asi 45 minut při 175 °C dozlatova.