Meruňkové knedlíky

Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 8 ks meruněk; 2 lžíce měkkého tvarohu; 1 hrnek špaldová mouka; 1 ks vejce; 1 lžička třtinového cukru; 1 špetka soli; 1 sáček vanilkového cukru; 50 g másla; 2 lžíce třtinového cukru; 100 g tvrdého tvarohu

Hlavní obsah

2,5

(10)

Jana Chmelíková

24. 7. 2012, 1:00

Receptů na zpracování zralých meruněk není nikdy dost, proto máme pro vás recept na meruňkové knedlíky ze špaldové mouky. Neváhejte, budete příjemně překvapení!

15 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

Knedlíky

8 ks meruněk
2 lžíce měkkého tvarohu
1 hrnek špaldová mouka
1 ks vejce
1 lžička třtinového cukru
1 špetka soli
1 sáček vanilkového cukru

K podávání

50 g másla
2 lžíce třtinového cukru
100 g tvrdého tvarohu

Článek

Postup

01.

Základem jsou dobře uzrálé až přezrálé meruňky. Ty vypeckujte před vložením do těsta.

02.

Těsto připravíte ze dvou lžic měkkého tvarohu, hrnečku špaldové mouky a jednoho vajíčka. Přisypete lžičku třtinového cukru a špetku soli. Do vnitřku meruněk pro labužníky doporučuji nasypat trochu vanilkového cukru.

03.

Pak už jen zbývá hezky zabalit meruňky do hotového těsta, v dlaních udělat pěkné kuličky, a jakmile vám osolená voda začne vřít, stačí vhodit a počkat, dokud nevyplavou na povrch (pak jsou hotové). Před servírováním si nastrouhejte najemno tvrdý tvaroh, posypejte jimi uvařené knedlíky, přidejte malinký kousek rozehřátého másla a trochu třtinového cukru.