Name: Pravá mexická horká čokoláda: Se špetkou chilli vás opravdu zahřeje
Prep time: 8 min
Cook time: 2 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 lžíce kakaa; 1 lžíce třtinového cukru; 100 ml vroucí vody; 1/4 lžičky skořice; 1 špetka muškátového oříšku; 300 ml mléka; 1/2 lžičky vanilkového extraktu; 1 špetka mletého chilli; 2 lžičky skořice

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Mexiko je země, kde se kakao a z něj i horká čokoláda zrodily. Nápoj z kakaa je o celá staletí starší než čokoláda v tabulkách, jak ji známe dnes. Pojďte s námi ochutnat, jak se horká čokoláda dnes pije v zemi svého původu!

Neuspávat obrazovku, vařím

8 min.

Příprava

2 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

2 lžíce kakaa
1 lžíce třtinového cukru
100 ml vroucí vody
1/4 lžičky skořice
1 špetka muškátového oříšku
8
300 ml mléka
7
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1 špetka mletého chilli
2 lžičky skořice

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

V malém kastrolku smíchejte kakao a cukr a zalijte vroucí vodou. Přiveďte k varu a asi 2 minuty za stálého míchání svařujte.

02.

Stáhněte plamen na minimum. Přidejte mletou skořici a špetku muškátového oříšku (případně i mletého hřebíčku) a mléko a zhruba 5 minut nechte mírně probublávat. Přidejte vanilkový extrakt, podle chuti i špetku chilli, a můžete podávat – s tyčinkou skořice jako míchátkem.