Článek
Postup
01.
Větší brambory překrojte na poloviny. Pokapejte olejem, osolte a dejte je na plech vyložený pečicím papírem. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte půl hodinky.
02.
Rajčata nakrájejte na kousky, feferonku na kolečka a chilli papričku nadrobno. Jarní cibulku nasekejte na kolečka.
03.
V pánvi na oleji opečte cibulky, po chvíli přidejte rajčata, feferonku a chilli papričku. Opečte a krátce poduste. Pak vmíchejte fazole, prohřejte a stáhněte z ohně.
04.
Brambory částečně vydlabejte, dužinu přidejte do směsi v pánvi a promíchejte. Hotovou směsí naplňte brambory. Vraťte je na plech.
05.
Posypte je nastrouhaným čedarem a dejte zpět do trouby na 5 minut zapéct. Podle chuti můžete podávat i s dipem ze zakysané smetany.