Name: Kuře na stojáka pečené v bábovkové formě: připravte ho i s přílohou najednou a bez práce
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 ks kuřete; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; 50 g másla; 1 lžíce provensálské bylinky; 1/2 lžičky mleté sladké papriky; 4 ks brambor; 1 ks cukety; 1/2 ks lilku; 1 ks papriky; 1 hrst cherry rajčat; 1 lžíce olivového oleje; 2 špetky soli

Hlavní obsah

Coolinářka

Kuře tzv. na stojáka se dá péct na speciálním stojanu nebo na plechovce piva, ale skvěle poslouží i forma na bábovku. Ta má tu výhodu, že se v ní spolu s kuřetem dá pohodlně péct i zelenina jako příloha. Maso se opéká rovnoměrně ze všech stran a díky pravidelnému polévání zůstává krásně šťavnaté, zatímco zelenina se skvěle ochutí.

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

1 hod., 30 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

1 kus

Na kuře

1 ks kuřete
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
50 g másla
7
1 lžíce provensálské bylinky
1/2 lžičky mleté sladké papriky

Na zeleninu

4 ks brambor
1 ks cukety
1/2 ks lilku
1 ks papriky
1 hrst cherry rajčat
1 lžíce olivového oleje
2 špetky soli

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Kuře vyberte spíše menší a pečte ho v co nejnižší poloze v troubě, aby se shora nepřipálilo.

Maso a ryby

24. 3. 2022

Kuře pečené na motýlka

Postup

01.

Celé kuře osušte papírovou utěrkou, osolte a opepřete ho ze všech stran. Máslo rozpusťte a vmíchejte do něj provensálské bylinky a sladkou papriku. Touto směsí budete kuře během pečení potírat.

02.

Brambory, lilek a cuketu nakrájejte na kostičky. Přidejte nakrájenou papriku a celá cherry rajčata, která lehce nařízněte nožem, aby při pečení nevybouchla. Zeleninu zakápněte olivovým olejem a lehce osolte.

03.

Na střed bábovkové formy umístěte osolené a opepřené kuře. Do formy přidejte zeleninu a vše vložte do předehřáté trouby na 170 °C. Během pečení kuře často potírejte ochuceným máslem a následně ho polévejte výpekem. Pečte dozlatova, přibližně 90 minut.

Luxusní pečená kuřecí stehna: Kůrčička dozlatova a šťavnaté maso