Článek
Postup
01.
Vyválené (nebo jen rozbalené) křehké těsto rozložte do koláčové formy vyložené pečícím papírem, pomocí kulatého nože zarovnejte okraje a dno propíchejte vidličkou.
02.
Hrušky oškrábejte, zbavte jádřinců a nakrájejte je na asi 5 mm silné plátky. Těmi rovnoměrně poklaďte vnitřek koláče, pokapejte je citronovou šťávou a posypte skořicovým cukrem.
03.
Do mísy dejte hrubou mouku, povolené máslo, cukr a podle chuti také skořici, rukama vypracujte drobenku a nasypte ji přes hrušky na koláč. Ten pak vložte do trouby, kterou jste si předehřáli na 190 stupňů Celsia. Pečte asi 35 minut, dokud nebude drobenka zlatavá.