Hlavní obsah
Milena Bohatová

Nákypy jsou vděčným pomocníkem jednoduchého vaření. Ve sladké podobě se uplatní jako moučník, ve slané si ho můžete dát klidně jako hlavní jídlo. Už jste ochutnali ten z fazolek?

25 min.
Příprava
45 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
1 zapékací mísu
  • 500 g fazolek
  • 1 hrudka másla
  • 1 dl vody
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 dl mléka
  • 15 dkg sýra
  • 4 ks žloutků
  • 4 ks bílku
Článek

Postup

01.

Fazolky nakrájejte příčně na proužky, osmažte na másle, lehce podlijte vodou, duste doměkka a osolte.

02.

V kastrole umíchejte jíšku z másla, hladké mouky a mléka, ve které rozpusťte 5 dkg strouhaného tvrdého sýra. Jíšku míchejte, pět minut provařte, vmíchejte do ní scezené fazolky a nechte vychladnout.

03.

Potom vmíchejte žloutky a sníh z bílků. Osolte, vlijte do vymazané formy (pekáčku, varného skla, remosky) a při mírné teplotě pečte dorůžova. Ještě horký posypte strouhaným sýrem a podávejte s brambory nebo chlebem.

Související témata:
Nákyp

Načítám