Článek
Postup
01.
Připravte jíšku, kterou zřeďte mlékem a rozpusťte v ní strouhaný eidam. Osolte, opepřete a do vychladlé hmoty vmíchejte tři žloutky a jemně tuhý sníh ze tří bílků.
02.
Nalijte do menší, máslem vymazané ohnivzdorné misky a pečte dorůžova. Když je skoro hotovo, poklaďte ještě vršek nákypu plátky sýru.
03.
Podávejte na stůl v zapékací misce s pečivem nebo předvařenými bramborami, každý si nabere sám vidličkou.