Name: Špízy s červenou řepou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 ks kuřecích prsou; 100 g slaniny; 3 ks šalotky; 1 ks červené řepy; 1 ks cukety; 4 lžíce rostlinného oleje; 1 lžička soli; 1 lžíce kari koření

Hlavní obsah

Kateřina Bičíková

Špízy prostě milujeme – může se do nich použít v podstatě jakákoli zelenina, kterou máte rádi, a doplnit masem, sýrem nebo dokonce ovocem. Pak už stačí jen oblíbené koření a hurá s nimi na gril! Zkuste ty s řepou!

15 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

8 špízů

Špízy

2 ks kuřecích prsou
100 g slaniny
3 ks šalotky
1 ks červené řepy
1 ks cukety

Marináda

4 lžíce rostlinného oleje
1 lžička soli
1 lžíce kari koření

Článek

Postup

01.

Kuřecí prsa naložte hodinu předem do marinády. Potom sceďte do jiného talíře. Vše nakrájejte na tenčí malé plátky. Řepu a cuketku promíchejte ve zbytku scezené směsi.

02.

Střídavě pak vše napichujte na špízové jehly. Plátky přitlačte na sebe, princip je jen ten, že v sousedství masa a řepy by měla být slanina.

03.

Opékejte na rozpáleném grilu (ideálně s poklicí) a průběžně otáčejte. Špízy na grilu trvají asi 10 minut. Lze je opéct i v troubě na plechu s pečicím papírem, tam jim to trvá asi 25 minut při teplotě 200 stupňů Celsia.

Tip: Jako příloha je ideální bramborová kaše, brambory či chléb.