Name: Špízy s hovězími kuličkami
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g hovězího mletého masa; 1 snítka čerstvého rozmarýnu; 1 špetka pepře; 1 špetka soli; 1 špetka chilli; 4 ks batátů; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce nakládaných papriček; 1 lžička mletých mandlí; 2 stroužky česneku; 1 špetka uzené papriky; 1 špetka soli; 1 špetka pepře; 1 lžíce olivového oleje

Hlavní obsah

Michal Vaníček

Špízy na gril? Ano! Dnes pro vás máme speciální s hovězími kuličkami a batáty. Dostali jste na ně chuť? Tak hurá na ně!

40 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 špízy

Špízy

250 g hovězího mletého masa
1 snítka čerstvého rozmarýnu
1 špetka pepře
1 špetka soli
1 špetka chilli
4 ks batátů
2 lžíce olivového oleje

Salsa

2 lžíce nakládaných papriček
1 lžička mletých mandlí
2 stroužky česneku
1 špetka uzené papriky
1 špetka soli
1 špetka pepře
1 lžíce olivového oleje

Článek

Postup

01.

Hovězí maso dochuťte nasekaným rozmarýnem, solí, pepřem a chilli, propracujte a vytvořte kuličky o průměru 2,5 centimetru.

02.

Batáty oloupejte nebo dobře omyjte a nakrájejte na silnější plátky. Plátky z obou stran potřete olejem, posolte a opepřete. Pak na špejli střídavě napichujte kuličky a batáty.

03.

Do misky pak dejte papriky, mandle, prolisovaný česnek, uzenou papriku, sůl, pepř i olej. Krátce vše nahrubo nasekejte tyčovým mixérem a podávejte k opečeným špízům.