Name: Těstoviny se slaninou a houbami na bílém víně
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g těstovin; 250 g žampionů; 1 lžička mletého kmínu; 2 dl bílého vína; 1 dl drůbežího vývaru; 1 lžička soli; 1 hrst čerstvé bazalky; 200 g anglické slaniny; 150 ml smetany ke šlehání; 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Oblíbenou kombinaci slaniny, žampionů a smetany jsme vylepšili bílým vínem. Zkuste to také tak a nebudete litovat.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

400 g těstovin
1
3
250 g žampionů
1 lžička mletého kmínu
2 dl bílého vína
12
1 dl drůbežího vývaru
1 lžička soli
1 hrst čerstvé bazalky
200 g anglické slaniny
150 ml smetany ke šlehání
7
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Oxid siřičitý a siřičitany

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě na skus. Slaninu nakrájejte na proužky nebo na kostičky a v pánvi ji nasucho orestujte. Jakmile pustí tuk, přidejte nakrájené žampiony, osolte, opepřete, okořeňte kmínem a pět minut restujte.

02.

Směs podlijte bílým vínem, které nechte odpařit. Přidejte vývar a smetanu ke šlehání a omáčku nechte zhoustnout. Pak ji promíchejte s těstovinami a před podáváním pokrm ještě posypte hrubě mletým černým pepřem a ozdobte snítkou bazalky.