Článek
I když jste si až doposud vystačili s přenosným grilem, třeba uvažujete o vybudování jeho pevnější a stabilnější zděné varianty a možná i o stavbě zahradní pergoly. Nabízí se tedy logická varianta propojení obou zahradních staveb v jeden logický celek – zahradní kuchyň.
Mobilní zahradní kuchyně
Jedná se v zásadě o sestavu tradičního grilu vylepšenou o úložný prostor a odkládací plochy. Stále ale nemůže být řeč o kuchyni jako takové, protože tyto grily, i když mívají elektrickou přípojku, nejsou napojeny na přívod vody a ani nedisponují pevnými základy. Lze je přenášet anebo převážet na libovolné místo. Toto řešení je optimální pro menší zahrady a všude tam, kde nepředpokládáte častější provoz. Výhodou je menší počáteční investice a odpadají i náročné stavební úpravy. Nikdy ale nenabídne takový komfort, jako zděná zahradní kuchyň.
Zahradní krby a grily všech typů jsou častým doplňkem terasy nebo zahrady
Mobilní kuchyň může být nejenom praktickým doplňkem, ale také nepřehlédnutelným a atraktivním designovým solitérem
Pokud máte jen malý přenosný gril, během léta jistě přijdou okamžiky, kdy oceníte kryté zázemí. Mobilní stan je ale řešením jen dočasným
K jednoduchým a přenosným zahradním kuchyním patří také lehký mobilní nábytek v podobě jídelních nebo servírovacích stolků
Než se pustíte do stavby
Ke stavbě je třeba zajistit některé nutné kroky, hlavně si u příslušného stavebního úřadu vyžádat územní souhlas (formulář by měl být ke stažení na příslušných webových stránkách). Je vhodné oslovit sousedy a požádat o souhlas i je, jestliže je vzdálenost od hranice pozemku méně než dva metry. Dokonce vám to i ukládá zákon. Stavba větší než 25 m2 ale již vyžaduje náročnější právní úkony.
Vybírejte místo, které by sice mělo být nedaleko domu, ale také je v dostatečném zákrytu, aby provoz nikoho nerušil. Optimální je takové, které je přirozeně zastíněné, případně je potřeba na stínění myslet v projektu.
Otevřená, ale zastřešená zahradní kuchyň je považována za stavbu a jako k takové se vztahuje povinnost vyžádat si územní souhlas na příslušném stavebním úřadu
Místo pro zahradní kuchyň vybírejte v dosahu domu, avšak tak, aby její provoz nenarušoval život v domě ani neobtěžoval sousedy
Vyberte si styl i materiál
Nejkrásnější jsou zahradní kuchyně postavené z kamene, například pískovce. Jeho vlastnosti zaručují životnost, pevnost i stabilitu. Kámen se snadno udržuje, jen jednou za několik let jej očistíte tlakovou vodou. Pokud máte moderní dům, postavte si lehkou stavbu s pilíři z lícových nebo červených cihel, na kterých spočívá střecha nebo trámy obrostlé vegetací. Dobře vypadá stavba kombinující zdivo a dřevo.
Druhou variantou je, dřevěná nezastřešená pergola. Po její konstrukci můžete nechat pnout vinnou révu nebo vistárii. Popínavky časem trámy obrostou a vytvoří přirozenou zelenou střechu i stěny. Ty nejenom stíní, ale zároveň i zvlhčují vzduch. Ideální je dřevo smrkové či borové nebo exotický teak a bambus. Přírodní materiál potřebuje náležitou povrchovou úpravu a průběžnou péči, o tom se více dočtete zde.
Ideální je vybrat místo na zahradě, pro které byste jinak neměli žádné využití. Každá stavba má svá specifika, například zde masivní vyzděné stěny a podlahu ze světlého mramoru
Řešení každé zahradní kuchyně by mělo být jednoduché a bezproblémové pro používání, umožňující snadnou údržbu
Pod otevřenou pergolu můžete umístit menší kuchyň s grilem a plotnou pro vaření. Příjemným benefitem je přidaná pec
Částečně otevřené stěny sice vytvářejí pocit uzavřeného prostoru, současně ale zabezpečují dostatečný přístup vzduchu i denního světla. Mřížka je ideální jako podpěra pro popínavé rostliny
Nutné základy i střecha
Venkovní kuchyně jsou považovány za lehké stavby, přesto ale vždy potřebují solidní základy a pevnou rovnou podlahu. U jednodušších variant vystačíte s betonovou deskou, ale lépe vypadá podlaha kamenná nebo s keramickou dlažbou.
Střechu vybírejte s ohledem na základní stavební materiál – pálené střešní tašky, dřevěné šindele nebo exkluzivní břidlici. Vhodný je i každý typ lehké střešní krytiny. Pokud jsou v kuchyni elektrické rozvody, musí být střecha solidní a nemělo by jí zatékat. Elektrické přípojky vždy musí odpovídat normě pro použití ve venkovním prostředí, tedy přípojky se zvýšeným krytím (IP65).
Obvodové stěny této kuchyně jsou z betonového monolitu, který následně můžete obložit dřevem, kamenem nebo jen opatřit tenkou vrstvou štuku
Pokud nemáte žádné sousedy, dopřejte si přepych ničím omezovaného otevřeného výhledu do krajiny
Konstrukci z jednoduchých trámků můžete zatížit jedině lehkou střešní krytinou
Rustikální vzhled vaší kuchyně podpoříte kamenným obložením a kombinováním s masivním dřevem
Krásné i praktické zařízení
Centrem zahradní kuchyně je krb či gril a často také udírna. Provozní nezávislost na domu zajistí tekoucí voda a elektřina. Komfort zvýšíte vařičem a sklípkem na víno nebo pivo samozřejmě s pípou. Pracovní deska by měla být kamenná nebo s dlažbou. Méně vhodné je dřevo. Prostor pod deskou se doporučuje vyzdít anebo nechat volný. Tradiční kuchyňské skříňky nejsou ideální.
Pořiďte si dostatečně velký stůl a židle, případně lavice. Vybírejte ale spíš nábytek dřevěný nebo kovový, stylově i funkčně je nevhodný nábytek plastový.
Některé zahradní kuchyně nabízejí veškerý myslitelný komfort. Nechybí zde ani tekoucí voda a plynový vařič
Součástí vybavení může být také vestavěná pivní pípa
Tečkou za vybavením je výběr vhodného sedacího nábytku. Pokud je kuchyň součástí rekreační chaty, nejspíš oceníte skládací křesla, která můžete přes týden uklidit
Plochu stolu a počet židlí určuje nejenom velikost kuchyně, ale také množství hostů, které zpravidla přijímáte
Grilujete také rádi?