Name: Nepečený dezert: vanilkové rizoto s ovocem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 snítka máty; 1 hrst čerstvého ovoce; 20 g cukru krystal; 25 g másla; 40 ml smetany; 1 ks vanilkového lusku; 125 ml plnotučného mléka; 50 g rýže arborio

Hlavní obsah

Klára Střihavková

Sladkosti, které nemusíte péct, a přitom chutnají dokonale? Pochutnejte si dnes na vanilkovém rizotu s ovocem.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

25 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 porci

1 snítka máty
1 hrst čerstvého ovoce
20 g cukru krystal
25 g másla
7
40 ml smetany
7
1 ks vanilkového lusku
125 ml plnotučného mléka
7
50 g rýže arborio

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Na másle orestujte rýži a zalijte ji plnotučným mlékem smíchaným s cukrem tak, aby rýže byla ponořena.

02.

Rozřízněte vanilkový lusk a jeho semínka, i lusk samotný, přidejte do mléka. Nechte pomalu hřát pod pokličkou na co nejmenším plameni. Zkoušejte rýži, dokud není al dente – v případě potřeby přidejte ještě mléko. Jakmile je rýže skoro hotová, přidejte malé množství smetany.

03.

Po uvaření rozdělte na talíře a dozdobte ovocem, které máte k dispozici. „Pevnější“ ovoce přidejte k rizotu už v rámci vaření. Dozdobte lístky máty nebo meduňky.