Name: Brokolicový salát s parmskou šunkou
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 ks brokolice; 1 ks červené cibule; 3 lžíce olivového oleje; 2 lžíce bílého vinného octa; 1 ks salátové okurky; 2 ks rajčat; černá oliva; 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře; 1/2 lžičky soli; 100 g balkánského sýru; 150 g parmské šunky

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Parmskou šunku můžete opéct dokřupava na troše olivového oleje, vegetariánskou verzi posypte opečeným tofu.

15 min.

Příprava

5 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

6 porcí

1 ks brokolice
1 ks červené cibule
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce bílého vinného octa
1 ks salátové okurky
2 ks rajčat
černá oliva
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
1/2 lžičky soli
100 g balkánského sýru

K podávání

150 g parmské šunky

Článek

Postup

01.

Brokolici rozdělte na růžičky, které povařte v osolené vodě a zprudka je zchlaďte. Vychladlou brokolici, najemno nakrájenou cibuli, na plátky nakrájenou okurku, rajčata, olivy a rozdrolený sýr dejte do mísy.