Článek
Černé pivo nemusí končit jen ve sklenici. V téhle cibulačce se postará o výraznější chuť a společně s lehce zkaramelizovanou cibulkou vytvoří opravdu povedenou kombinaci. Příprava je přitom jednoduchá a na stole máte za chvíli poctivou polévku, která skvěle funguje s kouskem čerstvého chleba.
Postup
01.
Cibule oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka. Ta spolu s plátky česneku orestujte na másle a oleji. Až bude cibulka zlatavá, zasypte vše cukrem a nechte mírně zkaramelizovat.
02.
Zalijte vývarem (nebo vodou s bujonem), přidejte černé pivo, sůl, pepř a kmín a asi 15 minut vařte. Nemusíte se bát, že by to pivo bylo příliš výrazné – vyvaří se a dodá polévce tu správnou chuť. Nakonec posypte nasekanou petrželkou a podávejte s chlebem.
