Hlavní obsah

Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Hodnocení:
(47)
Foto: Greta Blumajerová
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
50 minut
Náročnost
nízká

K září dýně neodmyslitelně patří a my doufáme, že je máte rádi. Připravili jsme pro vás výbornou dýňovou polévku s kokosovým mlékem!

Ingredience pro:
6 porcí
  • 1 dýně hokkaido
  • 1 máslová dýně
  • 400 ml kokosového mléka
  • sůl
  • pepř
  • curry pasta
  • olivový olej
Článek

Postup

Krok 1: Troubu zapněte na 175 stupňů. Dýni omyjte, neloupejte, nakrájejte na kousky a ty rozložte na plech na pečicí papír.

Krok 2: Trochu je zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete je. Pečte asi 35 minut, dokud nejsou měkké a místy lehoučce tmavší.

Krok 3: Pak je vložte do hrnce, který postavte na plotnu a za postupného přidávání vody (potřeba je asi 1 litr) dýni rozmixujte.

Krok 4: Do vzniklé kaše vlijte celou plechovku kokosového mléka, podle potřeby ještě rozřeďte vodou na požadovanou konzistenci a hotovou polévku nechte prohřát. Teď už stačí dochutit solí, pepřem, curry pastou a můžete podávat!

A jak děláte dýňovou polévku vy?

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama