Hlavní obsah
3,1
(90)
Foto: Elena Eryomenko, Shutterstock.com

Foto: Elena Eryomenko, Shutterstock.com

K září dýně neodmyslitelně patří a my doufáme, že je máte rádi. Připravili jsme pro vás výbornou dýňovou polévku s kokosovým mlékem!

15 min.
Příprava
50 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
6 porcí
  • 1/2 kg dýně
  • 1/2 kg máslové dýně
  • 400 ml kokosového mléka
  • 1 lžíce soli
  • 1/2 lžičky pepře
  • 1 lžička žluté kari pasty
  • 3 lžíce olivového oleje
Článek

Postup

01.

Troubu zapněte na 175 stupňů. Dýni omyjte, neloupejte, nakrájejte na kousky a ty rozložte na plech na pečicí papír.

02.

Trochu je zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete je. Pečte asi 35 minut, dokud nejsou měkké a místy lehoučce tmavší.

03.

Pak je vložte do hrnce, který postavte na plotnu a za postupného přidávání vody (potřeba je asi 1 litr) dýni rozmixujte.

04.

Do vzniklé kaše vlijte celou plechovku kokosového mléka, podle potřeby ještě rozřeďte vodou na požadovanou konzistenci a hotovou polévku nechte prohřát. Teď už stačí dochutit solí, pepřem, curry pastou a můžete podávat!

A jak děláte dýňovou polévku vy?

Reklama

Související témata:

Načítám